В следующий раз попробуйте вместо куриной грудки взять 500 г фарша из грудки индейки.

Для бургеров:

Мясо курицы (грудки без кожи)	4 Штуки
Яйцо	1 Штука
Горчица зернистая	1 Столовая ложка
Мед жидкий	1.5 Столовые ложки
Хлеб белый (крошки)	75 Граммов
Лимон (цедра)	1 Штука
Масло оливковое	1 Столовая ложка

Для подачи:

майонез	3 Столовые ложки
Сметана	3 Столовые ложки
Лимон (сок)	1/2 Столовой ложки
Горчица зернистая	1/2 Столовой ложки
Хлеб (булочки белые)	4 Штуки
Помидор	1 Штука
Салат листья	По вкусу
Соль	По вкусу
Перец	По вкусу

Добавить в книгу рецептов
Распечатать

Способ приготовления

• Куриные грудки крупно нарежьте. Помидор нарежьте кружочками.
• Измельчите филе в кухонном комбайне, переложите в миску и смешайте с горчицей, 1 ст. л. меда, хлебными крошками, яйцом и цедрой, приправьте солью и перцем.
• Разделите фарш на 4 части, из каждой сформуйте плоский бургер.
• Разогрейте духовку до 200°С. В большой сковороде обжарьте бургеры
  5 минут, переворачивая. Переложите на противень, смажьте оставшимся медом и готовьте в духовке еще 10–12 минут.
• В небольшой миске смешайте майонез, сметану, сок лимона, горчицу, соль и перец. Булочки разрежьте по горизонтали и подсушите в тостере.
• Выложите бургер на булочку с салатом и помидором, полейте ложкой
  горчичного соуса.

фото: StockFood / McCrea, Kathrin