Skip to content

Зри в корень! Что мы едим?


Каждый из нас время от времени ходит в магазин за продуктами. Согласно многочисленным исследованиям, основная часть покупателей в первую очередь обращают внимание на внешний вид товара: яркую и красочную упаковку, немаловажную роль играют реклама и советы знакомых. Следующий пункт — это вкусовые свойства продукта, и, безусловно, цена. Не упустит наш взгляд и срок годности. Блюдущие свою фигуру еще, как правило, заглядывают в пунктик калорийности продукта. На этом, как правило, среднестатистический покупатель и останавливается.

Лишь мизерная прослойка, состоящая в основном из приверженцев правильного питания, обращают внимание на состав покупаемого продукта.

Все это не удивительно, ведь популярные бренды могут позволить себе и дизайнеров, и красочную полиграфию, и завлекающую рекламу. Оглядитесь в том же молочном отделе: на самых выгодных местах расположены наиболее раскрученные марки, а на полках выше или ниже можно найти товар, не уступающий по качеству, а быть может и лучше — по более низкой цене. Правда хранится эта «молочка» гораздо меньше, зато по пользе превосходит своих дорогих собратьев.

Поэтому, лучше не пожалейте пару лишних минут и хорошо изучите товар перед покупкой, а наши советы помогут сделать вам правильный выбор.

Тщательно осмотрите упаковку

Прежде, чем заняться увлекательным чтением этикетки, хорошенько осмотрите товар. Тут свое внимание следует обратить не на красочность упаковки, а на отсутствие надрывов и деформаций. Упаковка желаемого товара должна быть ровной, чистой, не скользкой, и не влажной, т.к. даже незначительное повреждение может стать причиной порчи продукта, а следовательно, и пищевых отравлений.

Обязательно обратите внимание на срок годности продукта. Лучше, конечно, когда дата нанесена на упаковку при производстве товара, а не располагается на отдельном стикере, который легко переклеить и добавить к просроченному продукту.

Изучаем состав

Этикетка для продукта также важна, как паспорт для человека. Кстати название продукта не всегда характеризует его правильно. К примеру, молочный или творожный продукт – это не тоже самое, что молоко и творог. А винный напиток имеет лишь отдаленное сходство с вином. Если вы видите надпись «растительный жир» или «растительный белок», то скорее всего в этот продукт добавлено пальмовое масло (в случае жира) или соя (в случае белка).

Читая состав, обратите внимание на то, что ингредиенты перечисляются в порядке убывания, т.е. первым идет ингредиент, которого в продукте больше всего. Не удивляйтесь, если вы в колбасах или сосисках на первом месте увидите не говядину или свинину, а что-то растительное. Технологии до того дошли, что эти и многие другие мясные продукты можно приготовить и вовсе без использования мяса.

Не упускайте из глаз и непонятные вам названия. Наверняка, многие замечали: бывало, выпьешь бокал вина, а голова на следующий день от него раскалывается. Нет, это не похмелье, дело в том, что в особо дешевые вина добавляют сульфиты и сульфаты для защиты от процесса брожения. Как правило, они и являются виновниками мигреней и плохого самочувствия. А во многих газировках вообще сотрудники ВОЗ обнаружили бензол — канцерогенное вещество, способное вызывать заболевания крови и лимфоузлов.

Ловушки для покупателей. Для тех, кто на диете и не только

Недавние исследования показали, что потребители низкокалорийных и диетических продуктов полнеют! Почему так происходит?

Часто ли вы встречали на упаковках завлекающую надпись «0% жира» или «фитнес». Обезжиренный продукт — не значит здоровый! Как правило, вкусовые качества добираются за счет добавления сахара. Изучите состав: если сахар на первом или втором месте — продукт для диеты не годен. Сравните обезжиренный продукт с его «жирным» соседом по полке, если разница не значительна, ищите альтернативу.

Кроме того, ученые пришли к выводу, что от йогуртов полнеют. Все дело в так называемых полезных бактериях прибиотиках, которые борются с зашлакованностью организма. Также прибиотики помогают лучше расщеплять сложные углеводы, что способствует повышению калорийности продуктов.

Еще одна привлекательная надпись — «фитнес». За ней кроется лишь ловкий маркетинговый ход. На самом деле этот продукт зачастую просто изготовлен из цельных злаков, или же имеет повышенное содержание белка, который нужен при наращивании мышечной массы.

Опубликован в рубрикуЗдоровье

Рекомендуем:

Оставьте первый комментарий!

Добавить комментарий