Каждый из нас время от времени ходит в магазин за продуктами. Согласно многочисленным исследованиям, основная часть покупателей в первую очередь обращают внимание на внешний вид товара: яркую и красочную упаковку, немаловажную роль играют реклама и советы знакомых. Следующий пункт — это вкусовые свойства продукта, и, безусловно, цена. Не упустит наш взгляд и срок годности. Блюдущие свою фигуру еще, как правило, заглядывают в пунктик калорийности продукта. На этом, как правило, среднестатистический покупатель и останавливается.
Лишь мизерная прослойка, состоящая в основном из приверженцев правильного питания, обращают внимание на состав покупаемого продукта.
Все это не удивительно, ведь популярные бренды могут позволить себе и дизайнеров, и красочную полиграфию, и завлекающую рекламу. Оглядитесь в том же молочном отделе: на самых выгодных местах расположены наиболее раскрученные марки, а на полках выше или ниже можно найти товар, не уступающий по качеству, а быть может и лучше — по более низкой цене. Правда хранится эта «молочка» гораздо меньше, зато по пользе превосходит своих дорогих собратьев.
Поэтому, лучше не пожалейте пару лишних минут и хорошо изучите товар перед покупкой, а наши советы помогут сделать вам правильный выбор.
Тщательно осмотрите упаковку
Прежде, чем заняться увлекательным чтением этикетки, хорошенько осмотрите товар. Тут свое внимание следует обратить не на красочность упаковки, а на отсутствие надрывов и деформаций. Упаковка желаемого товара должна быть ровной, чистой, не скользкой, и не влажной, т.к. даже незначительное повреждение может стать причиной порчи продукта, а следовательно, и пищевых отравлений.
Обязательно обратите внимание на срок годности продукта. Лучше, конечно, когда дата нанесена на упаковку при производстве товара, а не располагается на отдельном стикере, который легко переклеить и добавить к просроченному продукту.
Изучаем состав
Этикетка для продукта также важна, как паспорт для человека. Кстати название продукта не всегда характеризует его правильно. К примеру, молочный или творожный продукт – это не тоже самое, что молоко и творог. А винный напиток имеет лишь отдаленное сходство с вином. Если вы видите надпись «растительный жир» или «растительный белок», то скорее всего в этот продукт добавлено пальмовое масло (в случае жира) или соя (в случае белка).
Читая состав, обратите внимание на то, что ингредиенты перечисляются в порядке убывания, т.е. первым идет ингредиент, которого в продукте больше всего. Не удивляйтесь, если вы в колбасах или сосисках на первом месте увидите не говядину или свинину, а что-то растительное. Технологии до того дошли, что эти и многие другие мясные продукты можно приготовить и вовсе без использования мяса.
Не упускайте из глаз и непонятные вам названия. Наверняка, многие замечали: бывало, выпьешь бокал вина, а голова на следующий день от него раскалывается. Нет, это не похмелье, дело в том, что в особо дешевые вина добавляют сульфиты и сульфаты для защиты от процесса брожения. Как правило, они и являются виновниками мигреней и плохого самочувствия. А во многих газировках вообще сотрудники ВОЗ обнаружили бензол — канцерогенное вещество, способное вызывать заболевания крови и лимфоузлов.
Ловушки для покупателей. Для тех, кто на диете и не только
Недавние исследования показали, что потребители низкокалорийных и диетических продуктов полнеют! Почему так происходит?
Часто ли вы встречали на упаковках завлекающую надпись «0% жира» или «фитнес». Обезжиренный продукт — не значит здоровый! Как правило, вкусовые качества добираются за счет добавления сахара. Изучите состав: если сахар на первом или втором месте — продукт для диеты не годен. Сравните обезжиренный продукт с его «жирным» соседом по полке, если разница не значительна, ищите альтернативу.
Кроме того, ученые пришли к выводу, что от йогуртов полнеют. Все дело в так называемых полезных бактериях прибиотиках, которые борются с зашлакованностью организма. Также прибиотики помогают лучше расщеплять сложные углеводы, что способствует повышению калорийности продуктов.
Еще одна привлекательная надпись — «фитнес». За ней кроется лишь ловкий маркетинговый ход. На самом деле этот продукт зачастую просто изготовлен из цельных злаков, или же имеет повышенное содержание белка, который нужен при наращивании мышечной массы.
Оставьте первый комментарий!